Food Fight

Yemek Savaşı izle, Food Fight izle, Bir süpermarkete girdiğimizde, mümkün olan en geniş sağlıklı yiyecek seçeneğine sahip olduğumuzu varsayıyoruz. Fakat aslında, 20. yüzyıl boyunca, gıda sistemimiz, çıkarları halka taze, sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde üretilen gıda sağlamada yatmayan kurumsal güçler tarafından ortaklaşa seçildi. Neyse ki Amerika için, 1960'ların sonlarında ve 1970'lerin başlarında Kaliforniya'nın karşı kültüründen bir alternatif ortaya çıktı; burada Alice Waters liderliğindeki bir grup siyasi şirket karşıtı protestocu, geleneksel sistemin dışında bir besin zinciri oluşturarak muhalefetlerini dile getirdi. İstenmeyen sonuç, sofralarımıza tat ve çeşitliliği geri getiren hayati bir yerel-sürdürülebilir-organik gıda hareketinin doğuşuydu. GIDA savaşı, Amerikan tarım politikasının ve yemek kültürünün 20. yüzyılda nasıl geliştiğine ve Kaliforniya gıda hareketinin büyük tarım ticaretine karşı nasıl bir karşı devrim yarattığına büyüleyici bir bakış.